Μετακινήστε, πορτοκάλια-αποδειχθεί ότι το πεπόνι έχει έναν τόνο βιταμίνης C, επίσης

Ο αμφιλεγόμενος χρόνος της άποψης: Το πιο υποτιμημένο μέρος κάθε φρουτοσαλάτας είναι τα πεπόνια. Σίγουρα, όλοι πηγαίνουν για τα μούρα και τα σταφύλια πρώτα, αλλά κάνετε ένα ξεκίνημα λάθος παρακάμπτοντας τα κομμάτια του πεπόνι που κάθεται ξεχασμένα στο κάτω μέρος του μπολ. Επειδή ... καλά, τα οφέλη του πεπονιού είναι αρκετά νόμιμα.

«Το Cantaloupe φέρνει μια σειρά από οφέλη, εκτός από το να είναι νόστιμο! λέει η Rachel Gargiulo, πιστοποιημένη σύμβουλος διατροφής στο κέντρο ευεξίας Journey Wellness. «Είναι πλούσιο σε β-καροτένια, ένα αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα, καθώς και στη βιταμίνη C. Επιπλέον, οι φυτοθρεπτικές ενώσεις βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. (Το κερασάκι στην τούρτα; Το πεπόνι είναι επίσης ένα φρούτο φιλικό προς την κετό.

Κρίστεν Στιούαρτ κατάθλιψη

Τι σημαίνει αυτό για εκείνους που αποφασίζουν να προσθέσουν το πεπόνι στο διατροφικό ρεπερτόριό τους; Το Gargiulo παρείχε μια πιο εμπεριστατωμένη εξάντληση των σημαντικών οφέλων για την υγεία και τη διατροφή του πεπονιού:

1. Τόνοι αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τη φλεγμονή. Σε κάθε μερίδα του πεπονιού λαμβάνετε βήτα-καροτίνη, κρυπτοξανθίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. (Προσπαθήστε να λέτε όλες αυτές τις τρεις φορές γρήγορα). Ο Gargiulo σημειώνει ότι τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, ενώ απομακρύνονται από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο στο σημείο. Τόσο το βήτα-καροτένιο (μετατρέπεται σε βιταμίνη Α) όσο και η ζεαξανθίνη πιστεύεται ότι παίζουν βασικούς ρόλους στην υγεία των ματιών, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

2. Βιταμίνη C που ενισχύει την ανοσοποίηση. Εντάξει ναι, τα πορτοκάλια και τα μάνγκο έχουν τόνους βιταμίνης C. Αλλά ένα φλιτζάνι από ψιλοκομμένο πεπόνι έχει 59 mg (περίπου το 79% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας). Αυτό είναι λίγο περισσότερο από ό, τι θα έχετε από ένα μικρό πορτοκαλί. Όχι άσχημη, ε; Η βιταμίνη C παίζει βασικούς ρόλους στη διαδικασία επούλωσης του σώματός σας, την προστασία από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες και την απορρόφηση του σιδήρου. Ο Gargiulo λέει επίσης ότι η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει και το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας τον χρόνο αποκατάστασης όταν κρυώσει.

3. Ανάκτηση-τροφοδοσία καλίου. Εάν είστε το είδος του ατόμου που δεν σας αρέσουν οι μπανάνες, τα καλά νέα: Ένα φλιτζάνι λυκάνθρωπος έχει 427 mg κάλιο, το οποίο είναι περίπου 11% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας. Ο ηλεκτρολύτης βοηθά στη διατήρηση της ευαίσθητης ισορροπίας των ενδοκυττάριων υγρών που απαιτούνται για συσπάσεις των μυών και τακτικές καρδιακές παλμούς, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό όταν είστε σωματικά δραστήριοι. Την επόμενη φορά που θα ολοκληρώσετε μια έντονη προπόνηση, σκεφτείτε να ρίξετε ένα κομμάτι πεπόνι για να ενισχύσετε την ανάκτηση.



4. Ενυδατικό νερό: Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του Cantaloupe (λίγο πάνω από το 90% του φρούτου είναι νερό!) Βοηθά στην ενυδάτωση του σώματός σας - που βοηθά το σώμα σας να ομαλοποιήσει τη θερμοκρασία, να λιώσει τις αρθρώσεις και να προστατεύσει το νωτιαίο μυελό. Το Gargiulo λέει επίσης ότι η επαρκής ενυδάτωση είναι σημαντική για την υγιή πέψη και τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Έτσι πιείτε (και φάτε!) Επάνω.

5. Φυτικές ίνες: Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες παρέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, βελτιωμένη λειτουργία του εντέρου, υγιή διαχείριση βάρους και μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας. Το Cantaloupe περιέχει πάνω από το 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών, οπότε θεωρείτε ότι δεν είναι καθόλου σταθεροποιητικό - όλα και περισσότερα από ένα νέο πλούσιο σε ίνες τρόφιμα για να προσθέσετε στην περιστροφή σας.

6. Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και υδατάνθρακες: Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ το πεπόνι, γνωρίζετε ότι είναι εξαιρετικά γλυκό - κάτι που προκαλεί έκπληξη λόγω του (σχετικά) χαμηλού περιεχομένου του σε σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι σερβίρισμα κανέλλας περιέχει μόλις 13 γραμμάρια ζάχαρης και 13 γραμμάρια υδατάνθρακες. Γι 'αυτό το λόγο, ο Gargiulo υπογράφει φρούτα πεπονιού (καθώς και καρπούζια και μελιτώματα) που είναι πιθανό να καταναλώνονται με μετριοπάθεια στην κετογόνο διατροφή, καθώς και σε άλλα προγράμματα διατροφής στα οποία η λογική πρόσληψη υδατανθράκων είναι καθοριστική.

Νόστιμους τρόπους για να φάτε το πεπόνι

Τώρα λοιπόν που είστε μετασχηματιστής του πεπόνι, ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι να το υπηρετήσετε (πέρα από το να δαγκώσετε στη σάρκα); Το Gargiulo παρέχει μερικές απλές προτάσεις:

επιτοίχια βάση φυτών αέρα
  • Ανακατέψτε μια ενυδατική φρουτοσαλάτα με μια ποικιλία από διαφορετικά νόστιμα φρούτα.
  • Κάντε ένα πεπόνι και σαλάτα με μέντα, ιδανικό για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: 'Βάζομαι το πεπόνι σε μικρούς κύβους, ψιλοκομίζω ένα ζευγάρι κουταλιές φρέσκο ​​δυόσμο από τον βότανο κήπο μου και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φρέσκια, τριμμένη τζίντζερ. Πιέστε χυμό ασβέστη πάνω στη σαλάτα, πετάξτε και απολαύστε! Ο Gargiulo λέει.
  • Κτυπήστε μια παρτίδα μπέικον και τσιπούρα για ένα γλυκό και αλμυρό ορεκτικό.
  • Προετοιμάστε μια γλυκιά, πικάντικη σάλτσα πεπονιού για να χρησιμοποιήσετε ως εμβάπτιση για μάρκες ολόκληρης της σάρκας tortilla ή προσθέστε ένα στρώμα γεύσης στα tacos.
  • Σερβίρετε μια παγωμένη σούπα ψιλοκομμένου τζίντζερ ως την πρώτη σειρά μαθημάτων σε καλοκαιρινό γεύμα.

Την επόμενη φορά που στέκεστε στο τμήμα παραγωγής, συζητώντας ποια φρούτα θα αγοράσετε, θεωρήστε το κανέλα ως πρωταρχικό υποψήφιο. Από τη γεύση στα φλαβονοειδή, είναι δύσκολο να πάει στραβά.

Εάν είστε επί του παρόντος σε ένα λάκτισμα καρπών (δεν μπορώ να σας κατηγορήσω!) Ελέγξτε έξω αυτά τα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Και εδώ γιατί πρέπει να δώσετε τα πιο αποξηραμένα φρούτα το δευτερεύον μάτι.