Φαίνεται πως ο καθένας μιλάει για τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι ο τρόπος επιλογής για διασημότητες όπως η Vanessa Hudgens και οι εκπαιδευτές σούπερ σταρ όπως η Kirsty Godso και έχει προσφερθεί ως το σχέδιο για την αντιμετώπιση του διαβήτη, του άγχους και της απώλειας βάρους. Αλλά μια μεγάλη ερώτηση που συνεχίζει να εμφανίζεται είναι, πόσο καιρό θα έπρεπε να τη διατηρήσετε, ακριβώς; Έχει σκοπό να είναι ένα σχέδιο δια βίου ή μια βραχυπρόθεσμη λύση;
Οι γνωμοδοτήσεις εμπειρογνωμόνων χωρίζονται σε αυτό το θέμα. Υπόθεση εδώ είναι οι δύο που ζήτησα για αυτό το άρθρο. Καθημερινή Κουτογενική Κουζίνα ο συγγραφέας Carolyn Ketchum έχει τρώει χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για επτά χρόνια (και το all-out keto για σχεδόν τέσσερα). Προσφέρει συνταγές και συμβουλές από την δημοφιλή ιστοσελίδα της, 'Ημέρα όνειρο για τα τρόφιμα' - λέει ότι η προσκόλλησή της σε μακροπρόθεσμη βάση είναι ζωτικής σημασίας για τη διαχείριση του διαβήτη. Αλλά ο καταχωρημένος διαιτολόγος και Διαβάστε το πριν το φάτε συγγραφέας Bonnie Taub-Dix, RD, CDN, όχι μόνο προειδοποιεί να μην κάνει κέτο μακροπρόθεσμα, αλλά δεν νομίζει ότι είναι πολύ ωραίο να το κάνει για λίγο.
Εδώ, οι δύο υποστηρίζουν τις υποθέσεις τους, αφήνοντάς σας να είστε ο δικαστής.
Είναι η διατροφή κετογόνου ένα βιώσιμο μακροπρόθεσμο πρόγραμμα διατροφής; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε.
3/4 Η υπόθεση κατά της δίαιτας keto επ 'αόριστον
«Αυτή είναι μια άλλη δίαιτα, η Taub-Dix λέει για την κετο. Ενώ λέει ότι μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος σχετικά γρήγορα, δεν είναι κάτι που συμβουλεύει, πόσο μάλλον συνιστά, για ένα δια βίου σχέδιο διατροφής. «Οι υδατάνθρακες δεν είναι κακοί για εσάς, λέει για την ομάδα τροφίμων που δαιμονοποιήθηκαν από τους πιστούς κέτω ενάγοντες. «Έχουν πάρει πραγματικά μια κακή ραπα με τα χρόνια, αλλά είναι περισσότερο για την επιλογή του σωστά υδατάνθρακες.
Ο Taub-Dix λέει ότι δημητριακά ολικής αλέσεως, για παράδειγμα, είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Β και ινών, μια θρεπτική ουσία που είναι ακόμη πιο σημαντική από ό, τι μπορεί να συνειδητοποιήσετε. Επισημαίνει ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της κοπής των κρουασάν και των μακαρόνων και της κοπής όλα υδατάνθρακες. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο είναι pro-carbs: Σας κάνουν ευτυχισμένη. «Μελέτες έχουν δείξει ότι ενισχύουν τα επίπεδα σεροτονίνης, λέει. «Γνωρίζω ανθρώπους που έχουν αρχίσει να κάνουν κετο και έχουν γίνει πραγματικά καυχησιοί επειδή χάνουν σε αυτό.
«Γνωρίζω ανθρώπους που έχουν αρχίσει να κάνουν κετο και έχουν γίνει πραγματικά moody. -Bonnie Taub-Dix, RD
Ενώ η κετογόνος διατροφή έχει γίνει δημοφιλής για άτομα με διαβήτη, η Taub-Dix προειδοποιεί εναντίον της, λέγοντας ότι μπορεί να οδηγήσει σε κάποια σοβαρά προβλήματα υγείας. «Μπορεί να προκαλέσει DKA, διαβητική κετοξέωση, λέει. «Αυτό συμβαίνει όταν το σώμα σας παράγει πολλές κετόνες και μπορεί να οδηγήσει σε έμετο, διάρροια, αίσθημα εξασθένισης και υπερβολική διψασμό. Ναι, δεν είναι διασκεδαστικό. «Γιατί να αναλάβεις τον κίνδυνο να συμβεί αυτό; Ρωτά ο Taub-Dix.
Εντάξει, έτσι δεν είναι σε κετο. Τι υποστηρίζει αντ 'αυτού; Καλή παλιομοδίτικη μετριοπάθεια. «Είναι βαρετό και κοινή λογική, αλλά η κατανάλωση μιας ευρείας ποικιλίας τροφίμων και η χρήση ελέγχου μερίδας είναι πραγματικά αυτό που λειτουργεί στο τέλος, λέει.
4/4
Και για να κολλήσεις με κετο για ζωή
Παρόλο που η Ketchum έχει γράψει ένα βιβλίο σχετικά με την κετο, συνεχίζει την επιστημονική έρευνα γι 'αυτό και ζει για χρόνια χρόνια την κέτω, τονίζει ότι δεν είναι ιατρός εμπειρογνώμονας. «Διάβασα πολλές μελέτες, αλλά δεν είμαι το άτομο πράξη την έρευνα, λέει. Παρ 'όλα αυτά, έχει αρκετά επιτακτικούς λόγους για τους οποίους η κετογενής δίαιτα λειτουργεί μακροπρόθεσμα.
«Στην περίπτωσή μου (δεδομένου ότι έχω διαβήτη), έχω μια οπτική αναπαράσταση του γιατί λειτουργεί, το οποίο είναι ο μετρητής γλυκόζης στο αίμα μου, λέει. «Γνωρίζω ότι αν δεν είχα κολλήσει στην κετογόνο διατροφή, πιθανόν να ανέπτυξα διαβήτη τύπου 2 και να είμαι σε ινσουλίνη.
«Αν δεν είχα κολλήσει στην κετογόνο διατροφή, πιθανόν να ανέπτυξα διαβήτη τύπου 2 και να είμαι σε ινσουλίνη. -Καθημερινή Κουτογενική Κουζίνα συγγραφέας Carolyn Ketchum
Αλλά ακόμα κι αν δεν έχετε διαβήτη, η Ketchum λέει ότι λειτουργεί μακροπρόθεσμα. «Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν για τον έλεγχο του βάρους, το άγχος και άλλες νευρολογικές διαταραχές, αλλά και για την παρατεταμένη ενέργεια και για την καταπολέμηση της ομίχλης του εγκεφάλου, λέει. «Οι υδατάνθρακες μπορεί να σας κάνουν να αισθανθείτε ασαφείς επειδή ακουμπούν το σάκχαρο του αίματός σας, τότε πέφτει και αισθάνεστε κουρασμένοι, πράγμα που καθιστά πιο δύσκολο να εστιάσετε.
Και παρόλο που η λέξη «δίαιτα έχει μια προσωρινή χροιά, λέει ότι είναι απολύτως βιώσιμη - όσο σας αρέσει το φαγητό. «Το κλειδί είναι να έχετε συνταγές για πιάτα που αγαπάτε στο χέρι, λέει. «Το φαγητό είναι χαρά, γιορτή και διασκέδαση. Εφ 'όσον υπάρχουν κάποιες κετο-φιλικές τροφές γύρω από όταν κοινωνείτε, δεν θα πέσετε από το βαγόνι.
Παρόλο που η Ketchum είναι υπέρτατος υποστηρικτής του keto και για εκείνη δεν υπάρχει επιστροφή, προτείνει μια προειδοποίηση: «Επειδή η δίαιτα είναι πρόσφατα δημοφιλής, δεν έχουν πραγματοποιηθεί σημαντικές μακροπρόθεσμες μελέτες, λέει . «Θα ήθελα πολύ να κάνει κάποιος, ακολουθώντας τους ανθρώπους στην κετο για 20 χρόνια! Όσο για τον εαυτό της, δεν έχει δει αρνητικά στη διατροφή, μόνο θετικά.
Kombucha κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Ενώ η αναμονή για περισσότερες έρευνες είναι, προς το παρόν, το καλύτερο βαρόμετρο είναι πιθανόν ο ίδιος. Όπως συμβαίνει με κάθε σχέδιο διατροφής, είναι φανερό πως το τι τρώτε σας κάνει να νιώσετε. Όταν βρίσκετε την καλύτερη διατροφή για εσείς-και αν αυτό περιλαμβάνει μια πινακίδα γεμάτη από αυγά, αβοκάντο και μια πλευρά του οστού ζωμού (ή όχι) -είς είστε ο μεγαλύτερος υποστηρικτής σας.
Εδώ είναι πώς η κετογενής διατροφή στοιβάζεται ενάντια σε άλλα δημοφιλή σχέδια διατροφής. Επιπλέον, μάθετε πώς το λαϊκό σχέδιο διατροφής Weight Watchers μετατράπηκε σε ένα all-out lifestyle ευεξίας.
