Τα κονσερβοποιημένα χόρτα έχουν κρατήσει τη θέση τους στα ράφια καταστημάτων υγιεινής διατροφής εδώ και χρόνια. Αλλά τώρα εμφανίζονται στο γραφείο του γιατρού σας.
Δηλαδή, αν ο γιατρός σας, Frank Lipman, MD.
Η νέα σειρά συμπληρωμάτων και κουνουπιών του ευαγγελιστή ευεξίας περιλαμβάνει τους Πράσινους, τρεις μερίδες φρούτων και λαχανικών, από χόρτο σιτάρι και λάχανο μέχρι βατόμουρα και ντομάτα, όλα συσκευασμένα σε λιγότερο από μία ουγκιά.
«Ενθουσιάζω πάντα τους ανθρώπους να τρώνε πραγματικό φαγητό, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν παίρνουν αρκετό από τα καλά πράγματα, λέει ο Δρ Lipman. «Αυτή είναι η υγιεινή διαβίωση που διευκολύνεται για τους πολυάσχολους ανθρώπους.
Αλλά το κονσερβοποιημένο κάπα κάνει πραγματικά το σώμα σας το ίδιο καλό με τη σαλάτα σπανάκι;
Ο Δρ Lipman λέει ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα και τα λαχανικά μεταφέρονται στη σκόνη, συμπεριλαμβανομένης της ίνας.
«Αυτό που παίρνετε από μια πράσινη σκόνη είναι άφθονες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο σύνολο, άψητα φυτά», λέει η Barbara Mendez, διατροφολόγος και φαρμακοποιός της Νέας Υόρκης. Αλλά ο Mendez προειδοποιεί ότι ενώ μπορεί να παραμείνει κάποια ίνα, δεν θα βρείτε την αφθονία που υπάρχει σε ολόκληρο το veggie.
εγκαταλείποντας τη φιλία
Μπορεί επίσης να χάσετε μερικά από τα ένζυμα που χρειάζεται το σώμα σας για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά (αλλά ένα μείγμα πράσινων λαχανικών μπορεί να βοηθήσει με αυτό).
Ο διατροφολόγος του Celeb Lisa DeFazio, ένας καταχωρημένος διαιτολόγος με δίπλωμα στη διατροφική επιστήμη, συμφωνεί. Ο DeFazio λέει επίσης ότι έχει σημασία ότι οι σκόνες είναι κατασκευασμένες από τον άνθρωπο, επειδή η φύση είναι πολύ καλύτερη στη διαμόρφωση τροφίμων που μπορεί να επεξεργαστεί και να τραβήξει θρεπτικά συστατικά από το σώμα.
«Η κατανάλωση ολικών φρούτων και λαχανικών με την ίνα και τα πολύπλοκα συστατικά (φυτοχημικά, αντιοξειδωτικά, ίνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά) που δημιούργησε η φύση δεν μπορούν να αναπαραχθούν ακριβώς, εξηγεί.
Ακόμα, για όσους δεν μπορούν να πάρουν τα φρούτα και τα λαχανικά τους (ή δεν μπορεί να ενοχληθεί), ο DeFazio λέει: «Το να ρίχνεις μια πούδρα υψηλής ποιότητας σε ένα λείο είναι καλύτερα από τίποτα!
Αυτά είναι καλά νέα εάν το μεσημέρι είναι πραγματικά μια άλλη λέξη για «κολλήσει στο γραφείο. -Lisa Elaine Held
