7 τρόποι να μαγειρέψετε με edamame (πέρα απλά βάζοντας τα σε ένα μπολ και προσθέτοντας αλάτι)

Γεγονός διασκέδασης: Οι ανεπαρκείς σπόροι σόγιας Edamame, που μαγειρεύονται και σερβίρονται στο εσωτερικό των λοβών τους, είναι υψηλότερες σε πρωτεΐνες από τα ρεβίθια, τις φακές και τα μαύρα φασόλια και είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ. ο χρόνος που κάνουν μια εμφάνιση είναι ως προ-σούσι app ή μια δεύτερη σκέψη στο μπαρ σαλάτα.


Στρογγυλεμένες εδώ είναι επτά τρόποι για να αλλάξετε αυτό. Από τις χυμώδεις, τις καλοκαιρινές σαλάτες και ακόμα και τις κάρτες, οι συνταγές κάτω από όλα χρησιμοποιούν το edamame με τρόπους που ίσως δεν έχετε σκεφτεί πριν και παραδώστε ένα πιάτο με θρεπτικά συστατικά στη διαδικασία. Είστε έτοιμοι να ανεβάσετε το πρωτεϊνικό σας παιχνίδι; Συνεχίστε να διαβάζετε για τα εμπορεύματα.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για 7 υγιείς συνταγές edamame.

1. Edamame hummus

Το αποφλοιωμένο edamame μπορεί να αναμιχθεί σε χουμμού με τον ίδιο τρόπο που τα ρεβίθια μπορούν - και προσθέτουν ένα φωτεινό σημείωμα όταν αναμειγνύονται με ταχίνι. Χρησιμοποιήστε το ως μια βουτιά για κροτίδες ή λαχανικά για ένα σνακ ή μια εφαρμογή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

τοπικό λάδι μαγνησίου

2. Σαλάτα edamame αγγούρι με βινεγκρέτ τζίντζερ-σόγιας

Αν ψάχνετε για μια ενυδατική σαλάτα για να φτάσετε στο τραπέζι του δείπνου ASAP-ή για να wow τους φίλους σας με ένα cookout-αυτό από το The Noble Pig είναι αυτό. Τα αγγούρια το καθιστούν εξαιρετικά ενυδατικό, και το edamame εξασφαλίζει ότι είναι και το νόμιμο γέμισμα. Pro συμβουλή: Προσθέστε jalapeno πιπέρι για κάποιο απροσδόκητο δάγκωμα.

αμυχές σε παγάκια

3. Σαλάτα Edamame quinoa

Εκτός από το edamame, αυτή η σαλάτα quinoa από το The Girl Who Eat Everything είναι επίσης φτιαγμένη με φασόλια garbanzo και αμύγδαλα σε φέτες, δίνοντάς του ένα ισχυρό προφίλ πρωτεΐνης. (Θα βρείτε επίσης κόκκινες πιπεριές, τα βακκίνια και το σέλινο.) Αυτό το πιάτο είναι τόσο ισορροπημένο που λειτουργεί ως πλήρες γεύμα από μόνο του. Γεια σας, νέο γεύμα!


4. Εδαμάμπη και τηγανητό ρύζι από κουνουπίδι

Γεια σας, αναβαθμισμένη απόσυρση. Το ρύζι του κουνουπιδιού αποτελεί τη βάση αυτού του τηγανισμένου ρυζιού, ενώ τα καρότα, τα κάσιους και το edamame του drumroll, στρογγυλεύονται. Μεταξύ του αυγού, του edamame και του cashews, υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη χωρίς να προσθέσετε tofu ή κοτόπουλο - και είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά.

5. Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού και edamame

Αυτή η πολύχρωμη καλοκαιρινή σαλάτα από τη Συνθήκη Κουζίνας έχει τόσο ζωντανή όσο φαίνεται - και είναι γεμάτη από φυτικές ίνες. Το κλειδί για να γίνει πραγματικά ένα πιάτο standout προσθέτει μια μικρή εξυπηρέτηση του βαλσαμικού ξύδι και το ελαιόλαδο, και ένα μικρό βασιλικό πηγαίνει μακριά. Αυτό είναι το πλάι πιάτο το δείπνο κατώφλι σας λείπει.


6. Edamame σε αψιά νότια ινδική σάλτσα

Edamame και κάρυ; Εμπιστέψου με. Αυτή η συνταγή κάνει το φυτό την πρωταγωνιστική πρωτεΐνη σε ένα κλασικό ινδικό πιάτο (γιατί μερικές φορές απλά θέλετε κάτι διαφορετικό από τα ρεβίθια, αμιρίτη;). Επίσης σε αυτή τη συνταγή είναι σπόροι μάραθου, που μαλακώνουν το στομάχι και βοηθούν στην πέψη.

Έλαιο cbd για ροδόχρου ακμή

7. Εδαμάς και μπιζέλι

Κανονικά, η bruschetta ζητά ντομάτες και μοτσαρέλα, αλλά αυτή η συνταγή το επαναδιατυπώνει με έναν εντελώς νέο τρόπο με το edamame και τα μπιζέλια. Είστε έτοιμοι για πράσινο; Εκτός από μια μπαγκέτα και τα πρωταγωνιστικά συστατικά, αυτή η συνταγή απαιτεί κρεμμυδάκια, σκόρδο και βασιλικό για να ενισχύσει πραγματικά τη γεύση.


Αν ψάχνετε για περισσότερες φυτικές συνταγές, δείτε αυτές τις οκτώ που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας το Instant Pot. Και αυτές οι 10λεπτες συνταγές είναι τόσο vegan όσο και Paleo.