Ανυψώστε το χέρι σας εάν το μόνο πράγμα που γνωρίζετε για το κάλιο είναι ότι οι μπανάνες έχουν πολλά από αυτά. (Όχι μόνο εγώ; Εντάξει, δροσερό.)
Εξετάστε αυτό το μάθημα διατροφής για την ημέρα: Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που το σώμα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά - βοηθά τους μύες να συστέλλονται και παίζει ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων υγρών και της αρτηριακής πίεσης του σώματός σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετό κάλιο, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (που για τις γυναίκες είναι περίπου 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα), κάτι που είναι καλό, διότι μια ανεπάρκεια μπορεί να έχει κάποιες σοβαρές συνέπειες. «Τα χαμηλά επίπεδα καλίου δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον στο αίμα που προκαλεί αυξημένο κύκλο των οστών και αδυναμία των οστών, λέει ο Allison Aaron, RD, CN. «Η ανεπάρκεια του καλίου μπορεί να επηρεάσει τη νεφρική λειτουργία, προκαλώντας υπερβολική ούρηση και σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, καθώς και αυξημένη γλυκόζη αίματος λόγω του μειωμένου μεταβολισμού των υδατανθράκων.
Εντάξει δροσερό, αλλά τι κάνει πραγματικά το κάλιο για το σώμα; Μπορείτε να πάρετε πάρα πολλά ή μπορείτε να φάτε 51 μπανάνες την ημέρα και να είστε ακόμα καλοί; Ο Ααρών απαντά σε όλες τις καυτές ερωτήσεις σας για το κάλιο παρακάτω.
τρώγοντας και βλέποντας τηλεόραση
Ποια είναι τα κύρια οφέλη καλίου;
1. Το κάλιο εξισορροπεί το νάτριο. «Η κύρια δουλειά του καλίου είναι να εξισορροπήσει τα επίπεδα νατρίου έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να λειτουργήσει σωστά, εξηγεί ο Aaron. «Η σωστή αναλογία καλίου-νατρίου είναι σημαντική για την ισορροπία των ηλεκτρολυτών, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή συστολή των μυών και τη μετάδοση των νεύρων, την ισορροπία των υγρών - που προάγει την φυσιολογική αρτηριακή πίεση και την ισορροπία όξινου βάσης για τη διατήρηση της αντοχής των οστών. Το κάλιο και το νάτριο χρειάζονται και οι δύο για να διατηρήσει το σώμα σωστά επίπεδα και επίπεδα αίματος. είναι σημαντικό να λάβετε επαρκείς ποσότητες και από τις δύο. Αλλά εάν έχετε υπερβολικό νάτριο και δεν έχετε αρκετό κάλιο, κινδυνεύετε να αυξηθεί η αρτηριακή σας πίεση σε ανθυγιεινά επίπεδα, κάτι που είναι κακό για την καρδιά σας.
οφέλη κολοκυθιού βουτύρου
2. Το κάλιο βοηθά το σώμα σας να αφομοιώσει υδατάνθρακες. Ο Ααρών λέει ότι το ορυκτό συμβάλλει στη μετατροπή της γλυκόζης σε υδατάνθρακες σε ενέργεια. Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί αθλητές φροντίζουν να φτάσουν αρκετά πριν ή μετά την εκπόνηση.
3. Θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις. Θυμηθείτε πως το κάλιο συμβάλλει στη μείωση της πίεσης του αίματος Αυτές είναι εξαιρετικές ειδήσεις για το καρδιαγγειακό σας σύστημα. Επιστημονικά στοιχεία συνδέουν την τακτική κατανάλωση καλίου με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου.
Πώς μπορώ να πάρω περισσότερο κάλιο στη ζωή μου;
Εύκολα τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Ενώ οι μπανάνες συχνά προσφέρονται ως κλασσική πηγή ενέργειας - και με 422 χιλιοστόγραμμα ανά μέσο φρούτα, έχουν ένα αξιοπρεπές ποσό - δεν είναι η μόνη καλή πηγή. Δύο φλιτζάνια σπανάκι έχουν 334 χιλιοστόγραμμα κάλιο, ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών έχει 389 χιλιοστόγραμμα, και ένα φλιτζάνι φακές έχει επιβλητικά 731 χιλιοστόγραμμα.
υποκατάστατο farro χωρίς γλουτένη
Εάν θέλετε να κολλήσετε με τα φρούτα, ένα φλιτζάνι από κύβους πεπόνι έχει 427 χιλιοστόγραμμα, ένα φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα έχει 1.720 (!) Χιλιοστόγραμμα, και ένα φλιτζάνι πορτοκάλια έχει 326 χιλιοστόγραμμα - καθιστώντας όλες τις μεγάλες πηγές.
Ωστόσο, ενώ η φόρτωση σε πλούσια σε κάλιο τρόφιμα γενικά δεν αποτελεί πρόβλημα για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, η λήψη υπερβολικού καλίου μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά, λέει ο Ααρών. Το κάλιο του οργανισμού σας υποβάλλεται σε επεξεργασία στα νεφρά. εάν τα νεφρά σας δεν λειτουργούν σωστά, το σώμα σας μπορεί να έχει έναν σκληρό χρόνο φιλτράροντας την περίσσεια. «Όσοι έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους για τη μετάβαση σε μια δίαιτα με περιορισμένο κάλιο, αν η συσσώρευση καλίου αποτελεί ανησυχία, λέει ο Ααρών.
Είναι ξεκάθαρο ότι το κάλιο είναι πολύ σημαντικό για το σώμα και, ευτυχώς, δεν είναι πολύ δύσκολο να πάρει αρκετό από αυτό το ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό - και αυτό μπορεί να είναι νόστιμο! Αν ανησυχείτε για τα επίπεδα καλίου, κλείστε ραντεβού με τον γιατρό σας, ο οποίος μπορεί να κάνει την εργασία με αίμα, εξασφαλίζοντας ότι τα επίπεδα είναι εκεί που πρέπει να είναι. Και hey, ίσως πακετάρετε μια μπανάνα για να φάτε στο σπίτι σας.
Εδώ είναι πώς να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από τα τρόφιμα, όχι από τα συμπληρώματα. Και εδώ είναι πέντε που είναι καλό για το δέρμα σας.
